Экзотический фруктовый салат

На четыре порции.

Ингридиенты:

• Банан – 1 шт.
• Манго – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Ананас – 1/3
• Глаз дракона – ½
• Йогурт молочный (не жирный) – 200 гр.

Приготовление:

Фрукты моем, очищаем, режем кубиками. Складываем в салатницу. Заливает йогуртом и перемешиваем. Украшаем воздушными сливками.

Тропические оладьи

На четыре порции

Ингридиенты:

• Бананы – 5 штук
• Кокосовое молоко – 0,2 литра
• Мука пшеничная – 0,5 стакана
• Сахарный песок – 2 ст. ложки
• Соль – 0,5 ч. Ложки
• Растительное масло – 50-100 гр.

Приготовление:

Бананы чистим и трём на мелкой тёрке. Высыпаем муку, вливаем молоко перемешивая. Добавляем, перемешивая сахар и соль. Перемешиваем до однородной массы. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и начинаем печь оладьи.

Примечание: Для большей экзотики рекомендуем использовать коричневый тростниковый сахар, и рисовое масло.

Плов с кроликом

На шесть порций

Ингридиенты:

• Рис 2 - стакана
• Кролик - 0,5 кг.
• Вода - 5 стак.
• Морковь (среднии) – 2 шт.
• Лук репчатый (сред.) – 2 шт.
• Чеснок – 4 зубца
• Лавровый лист – 4 листа
• Соль, перец по вкусу
• Зелень по вкусу

Приготовление:

Кролика промываем, рубим на мелкие части. Кладём в казан (гусятница, кастрюля). Заливаем водой (5 стак.), доводим до кипения. Снимаем пену. Тушим на медленном огне два часа и в конце добавив соли по вкусу. Затем очищаем и режем репчатый лук соломкой. Морковь чистим, и трём на крупной тёрке. Овощи слегка пассируем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Рис промываем в холодной воде, и добавляем его в кастрюлю с тушеным кроликом после того как он потушится два часа. Затем варим кролика с рисом 15 минут, добавляем пассированные овощи, и тушим ещё десять минут. Добавляем давленный чеснок, перец, лавровый лист, закрываем крышку и снимаем с плиты. Вкусный плов с кроликом готов. Подавать посыпав измельченной зеленью.